Κτήμα Παπαργυρίου

Le Roi des Montagnes Ασύρτικο

Το κορυφαίο Ασύρτικο μας, από όψιμο τρύγο (περίπου μέσα Οκτωβρίου), με ζύμωση με τα στέμφυλα για 5-6 μέρες, από πολύ χαμηλές αποδόσεις. Παλαιώνει για 9 μήνες σε βαρέλια 500 λίτρων. Ένα κρασί με μεγάλη διάρκεια εξέλιξης και πλούσιο σώμα.

Le Roi des Montagnes Assyrtiko Κτήμα Παπαργυρίου

Προφίλ Κρασιού

Χαμηλό Μέτριο Υψηλό
Αρωματικό
Πολύπλοκο στη μύτη
Σώμα
Επίγευση
Τανίνες
Οξύτητα
Δυνατότητα Παλαίωσης
Κατηγορία:
Περιγραφή

Στο Λαλιώτη Κορινθίας, 10 χιλιόμετρα έξω από το Κιάτο, βρίσκεται το Κτήμα Παπαργυρίου. Εκεί η οικογένεια μας παράγει με πολλή αγάπη και μεράκι κρασιά από σταφύλια δικής της παραγωγής.

Το κτήμα μας ιδρύθηκε από τον Αριστείδη Παπαργυρίου το 1978, όταν έγιναν οι πρώτες φυτεύσεις γραμμικών αμπελώνων στην περιοχή Λαλιώτη της Κορινθίας. Ο Αρ. Παπαργυρίου σπούδασε γεωπονία στην Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών. Το πάθος του για το αμπέλι και το κρασί τον οδήγησε στην αναζήτηση νέων μεθόδων καλλιέργειας, αλλά και ποιοτικών ποικιλιών. Στα μέσα της δεκαετίας του ‘70 άρχισε να επισκέπτεται οινοποιεία και κτήματα στη Γερμανία, όπου και δοκίμασε ποιοτικά κρασιά, σαφώς καλύτερα από οτιδήποτε κυκλοφορούσε στην Ελλάδα εκείνη την εποχή. Μαζί με τη σύζυγό του Αλεξάνδρα αγόρασαν πλαγιές σε μια κοιλάδα στο χωριό Λαλιώτη, στην ημιορεινή Κορινθία, 10 χλμ. ΝΔ. του Κιάτου. Μετά τη διαμόρφωση σε αναβαθμίδες, επέλεξε τις ποικιλίες με τις οποίες θα ξεκινούσε: Ασύρτικο, SauvignonBlanc, Αθήρι, CabernetSauvignon, Αγιωργίτικο. Κάτω από πολύ δύσκολες συνθήκες-μια και εργαζόταν στον ιδιωτικό τομέα στην Αθήνα- άρχισε να φτιάχνει τα πρώτα κρασιά του στις αρχές του’80.

Επιπλέον πληροφορίες
Χρώμα

Λευκό

Κατάσταση

Ήπιο

Ποικιλία

Ασύρτικο

Ξηρότητα

Ξηρό

Αλκοολικός τίτλος

14,5%

Δυνατότητα Παλαίωσης

Επιδέχεται παλαίωση 5-8 χρόνια από τον τρύγο

Κατηγορία Ποιότητας

Κορινθία ΠΓΕ

Χώρα Προέλευσης

Ελλάδα

Περιοχή

Κορινθία

Παραγωγός

Κτήμα Παπαργυρίου

Μέγεθος φιάλης

750ml

Πώμα

Φελλός

Σερβίρισμα

Θερμοκρασία Σεριβιρίσματος: 10οC - 12οC

Συνοδεύει μεγάλα λιπαρά ψάρια, χοιρινό και ώριμα κίτρινα τυριά