Το DoubleWood 12 κυκλοφόρησε το 1993, χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που σχεδιάστηκε από τον Malt Master David Stewart το 1982, τώρα κοινώς γνωστή ως «φινίρισμα ξύλου».Είναι απαλό στήν γεύση βγάζοντας αρώματα ξηρών καρπών, κανέλας και μπαχαρικών, έχοντας γιά τέλος ένα γλύκο μακρύ φινίρισμα.
Το αποστακτήριο Balvenie ιδρύθηκε το 1892 και είναι ένα αποστακτήριο ουίσκι Speyside single malt Scotch στο Dufftown της Σκωτίας, που ανήκει στην William Grant & Sons.